Witte lentepizza ontmoet carbonara-logica — rokerige speck, groene asperges en een vloeibare eidooier als finishing touch.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Blancheer asperges tot ze licht gaar zijn en laat ze uitlekken, of snijd ze in dunne linten. Gebruik gepasteuriseerde eidooier voor een lopend effect; vertrouw niet op de hitte van de pizza om rauwe eidooier veilig te maken.
- 2
Verdeel de afgemeten olijfolie over het uitgerekte deeg, laat de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten mozzarella, speck en asperges gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Voeg de gepasteuriseerde eidooier toe aan de hete pizza. Gebruik voor een vloeibaar effect een gepasteuriseerd product.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
