Prosciutto con funghi, olive verdi, pesto e carciofi su pomodoro. Ispirato alla pizza Kalles dal menu della Family Pizzeria in Svezia.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Saltare i funghi finché l'acqua non evapora. Scolare carciofi e olive verdi.
Applicare il pesto in piccole porzioni dopo la cottura. Scolare carciofi e olive, e disporre il prosciutto in modo sparso sopra. Non è necessario coprire l'intera pizza.
- 2
Stendere 80 g di salsa di pomodoro sull'impasto da un panetto da 250 g. Aggiungere mozzarella, funghi, olive verdi e carciofi misurati.
- 3
Inforna secondo le impostazioni del tuo impasto e del tuo forno finché la base e il bordo non sono cotti e il formaggio non si scioglie.
- 1
Dopo aver sfornato, aggiungere prosciutto e pesto misurati.
Il nome pesto è legato alla macinazione degli ingredienti in un mortaio. Un'organizzazione turistica italiana descrive il tradizionale pesto genovese macinato in un mortaio di marmo. Per questa pizza, bastano poche piccole porzioni per la finitura.
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