Prosciutto avec champignons, olives vertes, pesto et artichauts sur sauce tomate. Inspiré de la pizza Kalles du menu Family Pizzeria en Suède.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faire revenir les champignons jusqu'à évaporation de l'eau. Égoutter les artichauts et les olives vertes.
Appliquer le pesto en petites portions après cuisson. Égoutter les artichauts et les olives, et disposer le prosciutto de manière lâche sur le dessus. Il n'est pas nécessaire de couvrir toute la pizza avec.
- 2
Étaler 80 g de sauce tomate sur la pâte à partir d'une boule de 250 g. Ajouter la mozzarella, les champignons, les olives vertes et les artichauts mesurés.
- 3
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après cuisson, ajouter le prosciutto et le pesto mesurés.
Le nom pesto est lié au broyage des ingrédients dans un mortier. Une organisation touristique italienne décrit le pesto genovese traditionnel broyé dans un mortier en marbre. Pour cette pizza, quelques petites portions suffisent pour la finition.
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