Prosciutto mit Pilzen, grünen Oliven, Pesto und Artischocken auf Tomaten. Inspiriert von Kalles Pizza aus dem Family Pizzeria Menü in Schweden.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Pilze anbraten, bis das Wasser verdampft ist. Artischocken und grüne Oliven abtropfen lassen.
Pesto nach dem Backen in kleinen Portionen auftragen. Artischocken und Oliven abtropfen lassen und Prosciutto locker darauf verteilen. Es ist nicht nötig, die gesamte Pizza damit zu bedecken.
- 2
80 g Tomatensauce aus einer 250 g Kugel auf dem Teig verteilen. Abgemessenen Mozzarella, Pilze, grüne Oliven und Artischocken hinzufügen.
- 3
Backe nach deinen Teig- und Ofeneinstellungen, bis Boden und Rand gebacken und der Käse geschmolzen ist.
- 1
Nach dem Backen abgemessenen Prosciutto und Pesto hinzufügen.
Der Name Pesto hängt mit dem Zerkleinern von Zutaten im Mörser zusammen. Eine italienische Tourismusorganisation beschreibt traditionelles Pesto Genovese, das in einem Marmormörser zerstoßen wird. Für diese Pizza genügen ein paar kleine Portionen zum Verfeinern.
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- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
