Presunto cru com cogumelos, azeitonas verdes, pesto e alcachofras sobre tomate. Inspirado na pizza Kalles do cardápio da Family Pizzeria na Suécia.
Ingredientes
Preparo
- 1
Refogue os cogumelos até a água evaporar. Escorra as alcachofras e as azeitonas verdes.
Aplique o pesto em pequenas porções após assar. Escorra as alcachofras e as azeitonas, e disponha o presunto cru solto por cima. Não há necessidade de cobrir a pizza inteira com ele.
- 2
Espalhe 80 g de molho de tomate na massa de uma bola de 250 g. Adicione a muçarela, os cogumelos, as azeitonas verdes e as alcachofras medidos.
- 3
Asse de acordo com as configurações da sua massa e forno até que a base e a borda estejam assadas e o queijo derretido.
- 1
Após retirar, adicione o presunto cru e o pesto medidos.
O nome pesto está relacionado à moagem de ingredientes em um pilão. Uma organização de turismo italiana descreve o pesto genovês tradicional moído em um pilão de mármore. Para esta pizza, algumas pequenas porções são suficientes para finalizar.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
