Peperoni, mozzarella affumicata, olive nere, capperi, pecorino, olio d'oliva. Ispirata a Peperoni e provola dal menu di 50 Kalò a Londra.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Saltare i peperoni in padella finché non sono morbidi. Scolare le olive, sciacquare e asciugare i capperi.
Cuoci al forno o salta in padella i peperoni in anticipo e lasciali raffreddare. Considera i capperi e le olive come parte del condimento, specialmente se aggiungi anche del pecorino saporito.
- 2
Stendere una porzione di impasto da 250 g e lasciare un bordo libero. Questa composizione non richiede una base di salsa separata.
- 3
Prima di infornare, distribuisci i condimenti pesati: peperoni, mozzarella affumicata, olive nere, capperi, pecorino.
- 4
Cuocere secondo la temperatura e i tempi adatti al tuo impasto e al tuo forno, finché la base non sarà ben cotta e il cornicione dorato.
- 1
Ingredienti aggiunti dopo la cottura: olio d'oliva.
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
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- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
