Calore dolce: la moderna sensazione della pizzeria. Curiosità: il miele piccante (miele infuso al peperoncino) va aggiunto dopo la cottura per preservarne l’aroma ed evitare che gli zuccheri brucino. Questa combinazione è diventata popolare nelle pizzerie di New York intorno al 2015 e da allora è diventata virale. Fallo in casa: scalda delicatamente il miele e lascia in infusione i fiocchi di peperoncino.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Usa mozzarella sfilacciata a basso contenuto di umidità e fette sottili di pepperoni. Conserva l'hot honey per la fine.
- 2
Stendi la dose di salsa di pomodoro sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuisci uniformemente sulla base la mozzarella e il pepperoni misurati.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Termina con la quantità misurata di hot honey.
Organizza la tua serata pizza
Cuoci più di una pizza? Pandough PizzaPlan coordina al meglio la serata:
- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
