Un mélange sucré-salé piquant — la grande tendance des pizzerias modernes. Le savais-tu ? Le miel piquant (miel infusé au piment) doit être ajouté après la cuisson pour préserver ses arômes et éviter que les sucres ne brûlent. Cette association est devenue tendance dans les pizzerias de New York vers 2015 et a cartonné depuis. Prépare le tien en faisant chauffer du miel avec des flocons de piment.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utilisez de la mozzarella râpée à faible humidité et de fines tranches de pepperoni. Gardez le miel piquant pour la toute fin.
- 2
Étalez la quantité mesurée de sauce tomate sur la pâte étalée, en laissant un bord libre.
- 3
Étalez uniformément sur la base la quantité mesurée de mozzarella et de pepperoni.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Terminez avec la quantité mesurée de miel piquant.
Planifiez toute votre soirée pizza
Vous préparez plusieurs pizzas ? Pandough PizzaPlan coordonne votre soirée :
- Choisissez vos Combinaisons et définissez l'ordre de cuisson.
- Cochez chaque garniture depuis une liste de courses unique.
- Le jour J, lancez votre Mise en place pour vérifier que tout est prêt.
- Ouvrez la liste de préparation pour ne rater aucune pizza ni garniture.
