Um toque doce e picante — a nova sensação das pizzarias. Curiosidade: o mel picante (mel infusionado com pimenta) deve ser adicionado depois de assar para preservar o aroma e evitar que os açúcares queimem. Essa combinação virou tendência nas pizzarias de Nova York por volta de 2015 e desde então viralizou. Faça o seu aquecendo mel com pimenta calabresa em flocos.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use mussarela ralada de baixa umidade e fatias finas de pepperoni. Guarde o mel picante para o final.
- 2
Espalhe a quantidade medida de molho de tomate sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Espalhe a mussarela e o pepperoni medidos uniformemente sobre a base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Finalize com a quantidade medida de mel picante.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
