モダンアレンジ
甘さと辛さの絶妙な組み合わせ。モダンなピザ界で大ブームを巻き起こしているよ。豆知識：ホットハニー（唐辛子を漬け込んだハチミツ）は、香りを残して糖分が焦げるのを防ぐために、必ず焼き上がった後にかけること。この組み合わせは2015年頃にニューヨークのピザ店からトレンドになって、今や大人気。ハチミツにチリフレークを加えて温めるだけで、自分でも簡単に作れるよ。
1
材料
作り方
焼く前
- 1
低水分タイプのシュレッドモッツァレラチーズと薄切りペパロニを使う。ホットハニーは最後に取っておく。
- 2
伸ばした生地に分量のトマトソースを、縁を残して塗る。
- 3
計量したモッツァレラチーズとペパロニをベースに均等に広げる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
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仕上げに計量したホットハニーをかける。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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