Un dulzor picante: la sensación moderna de la pizzería. Dato curioso: la miel picante (miel infusionada con chile) se añade después de hornear para conservar su aroma y evitar que los azúcares se quemen. Esta combinación se popularizó en pizzerías de Nueva York alrededor de 2015 y desde entonces se volvió viral. Hazla en casa: calienta suavemente miel y deja infusionar hojuelas de chile.
Ingredientes
Preparación
- 1
Usa mozzarella rallada baja en humedad y rodajas finas de pepperoni. Guarda la miel picante para el final.
- 2
Extiende la cantidad medida de salsa de tomate sobre la masa estirada, dejando un borde libre.
- 3
Extiende la mozzarella y el pepperoni medidos uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Termina con la cantidad medida de miel picante.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
