Salsa di pomodoro, friggitelli verdi, mozzarella di bufala, olio d'oliva. Ispirata a Peperoncini verdi e bufala dal menù di 50 Kalò a Napoli.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Togli il picciolo ai peperoni. Saltali in padella finché non sono teneri, poi uniscili alla salsa di pomodoro pesata.
Scola la mozzarella di bufala e asciugala con carta assorbente. Inoltre, distribuisci i peperoni umidi in piccole porzioni per non sovraccaricare il centro della pizza.
- 2
Stendi 80 g dell'ingrediente di base: salsa di pomodoro. Lascia il cornicione libero.
- 3
Prima di infornare, distribuisci i condimenti pesati: friggitelli verdi, mozzarella di bufala.
- 4
Cuocere secondo la temperatura e i tempi adatti al tuo impasto e al tuo forno, finché la base non sarà ben cotta e il cornicione dorato.
- 1
Ingredienti aggiunti dopo la cottura: olio d'oliva.
Organizza la tua serata pizza
Cuoci più di una pizza? Pandough PizzaPlan coordina al meglio la serata:
- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
