Tomatensaus, groene friggitelli pepers, buffelmozzarella, olijfolie. Geïnspireerd op Peperoncini verdi e bufala van het 50 Kalò menu in Napels.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Verwijder de steeltjes van de pepers. Fruit ze tot ze zacht zijn en meng ze daarna met de afgewogen tomatensaus.
Laat de buffelmozzarella uitlekken en dep droog met keukenpapier. Verdeel de vochtige pepers bovendien in kleine porties om het midden van de pizza niet te overladen.
- 2
Smeer 80 g van het basisbeleg: tomatensaus. Laat de rand vrij.
- 3
Voor het bakken, verdeel de afgewogen toppings: groene friggitelli pepers, buffelmozzarella.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt is voor jouw deeg en oven, tot de bodem gaar is en de rand bruin.
- 1
Ingrediënten toegevoegd na het bakken: olijfolie.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
