Banana e ananas cotti con formaggio e curry, cosparsi di arachidi. Ispirata all'Africana dal menu della Family Pizzeria in Svezia.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Scolare e asciugare l'ananas. Affettare la banana poco prima di condire. Misurare il curry, tostare le arachidi in una padella asciutta.
Usare una banana matura ma ancora soda. Fette troppo morbide si sfalderebbero durante l'assemblaggio. Aggiungere le arachidi dopo la cottura per mantenerle croccanti.
- 2
Spalmare 80 g di salsa di pomodoro sull'impasto da un panetto da 250 g, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuire i condimenti misurati sull'impasto prima di infornare: mozzarella, ananas, banana, polvere di curry.
- 4
Inforna secondo le impostazioni del tuo impasto e del tuo forno finché la base e il bordo non sono cotti e il formaggio non si scioglie.
- 1
Dopo averla sfornata, aggiungere le arachidi tritate.
Africana è il nome di questa pizza nel menu della Family Pizzeria svedese. Banana, ananas, curry e arachidi si uniscono in un'unica combinazione. Una tale composizione si può effettivamente trovare nei menu delle pizzerie.
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