Plátano y piña horneados con queso y curry, espolvoreados con cacahuetes. Inspirado en la Africana del menú de Family Pizzeria en Suecia.
Ingredientes
Preparación
- 1
Escurre y seca la piña. Corta el plátano justo antes de añadirlo. Mide el curry, tuesta los cacahuetes en una sartén seca.
Usa un plátano maduro pero aún firme. Las rodajas muy blandas se desharán durante el montaje. Añade los cacahuetes después de hornear para que queden crujientes.
- 2
Extiende 80 g de salsa de tomate sobre la masa de una bola de 250 g, dejando el borde libre.
- 3
Extiende los ingredientes medidos sobre la masa antes de hornear: mozzarella, piña, plátano, curry en polvo.
- 4
Hornea según tu masa y configuración del horno hasta que la base y el borde estén cocidos y el queso se derrita.
- 1
Después de sacar, añade cacahuetes triturados.
Africana es el nombre de este plato en el menú de Family Pizzeria sueca. Plátano, piña, curry y cacahuetes se unen en una combinación. Una composición así se puede encontrar en los menús de pizzerías.
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