TurboTronic Pizzaliano TT-PO12 pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 400 °C-os levegő, 400 °C-os sütőfelület és körülbelül 90 sec–2m 7s. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Többfunkciós asztali sütő, népszerű a lengyel piacon, 10 üzemmóddal, beleértve négy pizzaspecifikus programot és egy légkeveréses sütő funkciót. A 2000W-os légkeveréses ventilátor felgyorsítja a hőeloszlást, de a többfunkciós kialakítás kevesebb célzott energiát jelent a kövön.
- 10 funkció, köztük 4 pizza mód, légkeveréses sütés, aszalás és pirítás, több készüléket is helyettesít.
- A 2000W-os légkeveréses ventilátor gyorsabban és egyenletesebben fűt, mint a nem légkeveréses alternatívák.
- A 400°C-os felső határ a legtöbb pizza stílushoz megfelelő.
- Versenyképes árazás a lengyel piacon.
- A légkeveréses ventilátor gyorsabban kiszáríthatja a feltéteket, mint a tiszta sugárzó hő.
- A kő hőmegtartása alacsonyabb, mint a dedikált pizzasütőké, a megosztott tervezési kompromisszumok miatt.
- Lengyelországon kívül korlátozott tulajdonosi vélemények, a teljesítményadatok hiányosak.
- A 400°C a nápolyi stílusú eredmények alsó határa.
- Hagyd a sütőfelületet a teljes 12 percig. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.
- Tervezz kb. 5 percet a pizzák között, hogy a sütőfelület újra feltöltődjön.