Silvercrest High Temperature Pizza Oven pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 400 °C-os levegő, 400 °C-os sütőfelület és körülbelül 90 sec–2m 7s. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
Ez az 1200 W-os, felnyitható fedelű Silvercrest, nem pedig a 450 °C-os SPE 2400 A1 doboz. A Lidl szezonális pizzakemencéje, agresszív árazással és a legtöbb versenytársat leköröző 3 év garanciával. A 30 cm-es kerámiakő és az 1200 W 400 °C-on valódi pizzakemencévé teszi, de a 20 perces előmelegítés és a korlátozott elérhetőség valós hátrányt jelentenek.
- A legjobb ár-érték arány a kategóriában, 70 dollár körüli áron
- A 3 éves Lidl garancia lekörözi a legtöbb versenytárs 1-2 éves sztenderdjét
- Két pizzalapát a csomagban
- Az állítható termosztát és időzítő egyszerű, de valódi kontrollt biztosít
- Szezonális Lidl készlet, az akciós időszakon kívül kifejezetten nehéz megvásárolni
- Az 1200 W-os teljesítmény 20 perces előmelegítést jelent 400 °C-ra, ez a leghosszabb a kategóriában
- A 30 cm-es kővel nagyjából 11 hüvelykes pizzákat süthetsz; a tényleges sütőfelület közelebb van a 10 hüvelykhez.
- A 400 °C-os felső határ és a korlátozott teljesítmény kizárja a valódi Neapolitan pizzák sütését.
- 450 °C-ra és 2400 W-ra van szükséged? Az a kemence az SPE 2400 A1.
- A kemence szájába fújó szél kiviszi a meleget. Fordítsd el a nyílást a széllel szemben, különben a kő sosem melegszik át teljesen.
- Adj a sütőfelületnek teljes 20 percet. A levegő hőmérséklete hazudik. A kő lassabb.
- Tervezz kb. 6 percet a pizzák között, hogy a kő újra átforrósodjon.