G3 Ferrari Pummarola G10199 pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 420 °C-os levegő, 420 °C-os sütőfelület és körülbelül 80-110 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A G3 Ferrari valamivel magasabb besorolású változata, hivatalosan 420°C-os felső határral és 31 cm-es kővel. A gyakorlatban a valós hőmérséklet-különbség a Deliziához képest marginális, ugyanaz az 1200W-os fűtőelem korlátozza a visszamelegedési sebességet.
- Hivatalosan 420°C-ra minősítve, szerény lépés a Delizia 400°C-os felső határa fölé.
- A 31 cm-es kő kényelmesen elfér a standard otthoni pizzaméretekhez.
- Ismerős G3 Ferrari építési minőség és ugyanaz a biscotto kőre való frissítési lehetőség.
- Az 1200W-os fűtőelem, amit a Deliziával is megoszt, hasonló visszamelegedési időt jelent a pizzák között.
- A valós hőmérséklet-különbség a Deliziához képest kicsi, az árkülönbséget nehéz csak a specifikációk alapján igazolni.
- Ugyanaz az egy termosztátos korlátozás, mint a többi költségvetés-orientált G3 Ferrari modellnél.
- Használd a mellékelt sütőkövet, és hagyd teljesen felmelegedni sütés előtt. Ellenőrizd a használati útmutatót, mielőtt eltávolítod a követ, vagy cseredarabot illesztesz be.
- Várj körülbelül 5 percet a pizzák között. Ha egy kihűlt kőre teszed a pizzát, az a második pizza sápadtan fog kijönni.
- Hagyd a sütőfelületet a teljes 10 percig melegedni. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.