Pummarola G10199

G3 Ferrari Pummarola G10199 est un four Électrique portable, atteignant jusqu'à 420°C, intérieur, alimenté par électrique, diamètre intérieur de 31 cm, pesant 5.2 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 10 minutes. La variante légèrement plus puissante de G3 Ferrari, avec une température maximale officielle de 420°C et une pierre de 31 cm. En pratique, la différence de température réelle par rapport au Delizia est marginale — la même résistance de 1200W limite la vitesse de récupération. Avantages : officiellement conçu pour atteindre 420°c, un léger cran au-dessus de la limite de 400°c du delizia, la pierre de 31 cm accueille les tailles de pizza maison standard sans être à l'étroit, la qualité de fabrication habituelle de g3 ferrari et la même possibilité d'évolution vers une pierre biscotto. Inconvénients : la résistance de 1200w partagée avec le delizia signifie que le temps de récupération entre deux pizzas est similaire, l'écart de température en conditions réelles par rapport au delizia est minime — la différence de prix est difficile à justifier sur les seules spécifications, même limitation de thermostat unique que le reste de la gamme d'entrée de gamme de g3 ferrari.

1. La pierre se retire facilement. Le Biscotto est le remplacement habituel pour cette famille de fours à clapet.
2. Attends environ 5 min entre chaque pizza. Enfourner sur une pierre refroidie, c'est le meilleur moyen d'avoir une deuxième pizza toute pâle.
3. Laisse la sole chauffer pendant 10 min complètes. La température de l'air est trompeuse. La pierre met plus de temps.

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