Pummarola G10199

G3 Ferrari Pummarola G10199 é um forno Elétrico portátil, atingindo até 420°C, interno, alimentado a elétrico, 31cm de diâmetro interno, pesando 5.2kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 10 minutos. Versão ligeiramente mais potente da G3 Ferrari, com limite oficial de 420°C e pedra de 31 cm. Na prática, a diferença real de temperatura em relação ao Delizia é mínima — a mesma resistência de 1200W limita o tempo de recuperação. Prós: classificado oficialmente até 420°c, um pequeno passo acima do limite de 400°c do delizia, a pedra de 31 cm acomoda pizzas caseiras de tamanho padrão sem aperto, a conhecida qualidade de construção da g3 ferrari e a mesma possibilidade de upgrade para pedra biscotto. Contras: a resistência de 1200w compartilhada com o delizia significa que o tempo de recuperação entre as pizzas é parecido, a diferença real de temperatura em relação ao delizia é pequena — fica difícil justificar a diferença de preço só pelas especificações, mesma limitação de termostato único do restante da linha de entrada da g3 ferrari.

1. A pedra é removível. O Biscotto é a substituição habitual nessa família de fornos estilo concha.
2. Espere cerca de 5 min entre as pizzas. Fornear em uma pedra fria é o motivo de a segunda pizza sair pálida.
3. Deixe o lastro aquecer pelos 10 min completos. A temperatura do ar engana. A pedra é mais lenta.

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