PEB Machinery ATENA Digitale tésztakapacitás és hidratáció
egy 400 g–6 kg közötti tésztamennyiség
A PEB Machinery ATENA Digitale egy rögzített üstös spirál dagasztógép 9 literes üsttel és digitális vezérlőpanellel. A PEB 400 g és 6 kg közötti kész tésztamennyiséghez adja meg, a 250 g-tól 3 kg-ig terjedő lisztmennyiségtől függetlenül. Egy inverter 50 és 300 ford/perc között állítja a sebességet, és az üst fordított forgása alapfelszereltség. A panel a sebességet és az időt mutatja a start/stop, irány és beállítási vezérlők mellett. Az üstvédő burkolatban lévő nyílás lehetővé teszi az összetevők hozzáadását dagasztás közben. A szíjhajtás és a rozsdamentes acél üst, spirál és központi rúd otthoni sütéshez és kis pizzériák adagjaihoz egyaránt alkalmas.
- A digitális panel mutatja a sebességet és az időt a dagasztási folyamat során.
- Az üst fordított forgása megváltoztatja a forgó üst irányát.
- A védőburkolat nyílása lehetővé teszi az összetevők hozzáadását a burkolat felemelése nélkül.
- A rögzített üstöt a gépen kell kiüríteni és tisztítani.
- A 36 kg-os gépnek stabil munkafelületre van szüksége.