Maxima MSM 20 2-speed tésztakapacitás és hidratáció
egy 6 kg–13 kg közötti tésztamennyiség
Egy pizzéria méretű álló dagasztógép 6-13 kg tésztához. Két fix sebesség lassú bekeverési fázist és gyorsabb befejezést tesz lehetővé, de ez nem egy gép a kisebb adagokhoz. Minimuma sok otthoni spirálgép maximumával egyenlő.
- Két sebesség támogatja a szándékos lassúról gyorsra váltó keverési sorrendet.
- A 13 kg-os felső határ megfelel a kis kereskedelmi termelésnek.
- A gyártó szigorú 6 kg-os minimumot ad meg.
- A 6 kg-os minimum miatt otthoni tesztadagokhoz nem alkalmas.
- Nincs közzétéve reverz funkcióra vagy alacsony hidratáltságú tésztára vonatkozó állítás.
- Tervezz teljes termelési adagokkal. Ne várd, hogy egy 20 literes tál egy kilogrammos adagot kidolgozzon.