GyengeOlaszország
A Frolla a leggyengébb liszt a Caputo jelenlegi kínálatában: 11% fehérje, W 140-160, P/L 0,45-0,55, type 0. Nevét a pasta frolla-ról, az olasz omlós tésztáról kapta, és a specifikációja is ehhez a feladathoz igazodik. W 150 körüli értéknél semmi sem tartja egyben a hosszú kelesztést, úgyhogy ne válaszd pizza- vagy kenyérlisztnek. Mielőtt megkedvelnéd: kizárólag 25 kg-os zsákokban szállítják, lakossági kiszerelése nincs, így ez egy professzionális cukrászüzemi termék. A Caputo nem közöl hozzá vízfelvételi mutatót.
A Frolla a leggyengébb liszt a Caputo jelenlegi kínálatában: 11% fehérje, W 140-160, P/L 0,45-0,55, type 0. Nevét a pasta frolla-ról, az olasz omlós tésztáról kapta, és a specifikációja is ehhez a feladathoz igazodik. W 150 körüli értéknél semmi sem tartja egyben a hosszú kelesztést, úgyhogy ne válaszd pizza- vagy kenyérlisztnek. Mielőtt megkedvelnéd: kizárólag 25 kg-os zsákokban szállítják, lakossági kiszerelése nincs, így ez egy professzionális cukrászüzemi termék. A Caputo nem közöl hozzá vízfelvételi mutatót.
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!