Etna Rotante
Witt
Four à gaz de conception danoise avec une pierre rotative automatique de 16 pouces à 2,5 tr/min, alimenté par un double système de brûleurs — un brûleur principal en U et un booster dédié sous la pierre. Le four à gaz rotatif le plus complet du marché, mais son poids et son prix le réservent clairement aux passionnés sérieux.
Caractéristiques
Avantages
- La pierre rotative automatique à 2,5 tr/min permet d'obtenir un leoparding uniforme sans avoir à tourner la pizza manuellement
- Le double brûleur (brûleur supérieur en U + booster sous la pierre) offre une récupération thermique plus rapide entre deux pizzas
- Sa capacité de 16 pouces permet de cuire des pizzas plus grandes que la plupart des concurrents portables à gaz
- Détendeur de gaz et pieds inclus — vraiment prêt à l'emploi dès la sortie du carton
Inconvénients
- Avec ses 36 kg, il n'est pas portable — il lui faut un emplacement extérieur fixe
- À environ 1 000 $, il coûte deux fois plus cher que le Cozze Premium Rotate pour un concept similaire
- Le mécanisme de rotation et le double brûleur augmentent la complexité de l'entretien à long terme
- Pas d'option bois ou dual-fuel à ce niveau de prix
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Witt Etna Rotante est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, diamètre intérieur de 40 cm, pesant 29.6 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 15 minutes. Four à gaz de conception danoise avec une pierre rotative automatique de 16 pouces à 2,5 tr/min, alimenté par un double système de brûleurs — un brûleur principal en U et un booster dédié sous la pierre. Le four à gaz rotatif le plus complet du marché, mais son poids et son prix le réservent clairement aux passionnés sérieux. Avantages : la pierre rotative automatique à 2,5 tr/min permet d'obtenir un leoparding uniforme sans avoir à tourner la pizza manuellement, le double brûleur (brûleur supérieur en u + booster sous la pierre) offre une récupération thermique plus rapide entre deux pizzas, sa capacité de 16 pouces permet de cuire des pizzas plus grandes que la plupart des concurrents portables à gaz, détendeur de gaz et pieds inclus — vraiment prêt à l'emploi dès la sortie du carton. Inconvénients : avec ses 36 kg, il n'est pas portable — il lui faut un emplacement extérieur fixe, à environ 1 000 $, il coûte deux fois plus cher que le cozze premium rotate pour un concept similaire, le mécanisme de rotation et le double brûleur augmentent la complexité de l'entretien à long terme, pas d'option bois ou dual-fuel à ce niveau de prix.
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