Arc Lite
Gozney
Le plus petit Arc : une pierre de 12 pouces, le même brûleur latéral que ses grands frères, et le modèle le plus léger de la gamme gaz de Gozney avec ses 12 kg. L'isolation simple couche et l'absence de thermomètre sacrifient la rétention de chaleur et le contrôle au profit de la compacité, mais à 350-400 $, c'est le ticket d'entrée le moins cher pour la gamme Arc.
Caractéristiques
Avantages
- Le four à gaz le plus léger de chez Gozney, 12 kg, se porte vraiment d'une seule main, encombrement idéal pour un balcon
- Le même système de flamme latérale que la gamme Arc, pour environ la moitié du prix de l'Arc
- Une chambre compacte de 12 pouces qui atteint 500 °C, la même limite maximale que le reste de la gamme
Inconvénients
- La pierre de 12 mm sur isolation monocouche refroidit le plus vite de la gamme, attends-toi au temps de récupération le plus long entre deux pizzas
- Aucun thermomètre intégré, prévois un thermomètre infrarouge dans ton budget ou prépare-toi à cuisiner à l'aveugle
- Surface de cuisson de 12 pouces uniquement, aucune évolution possible sur ce modèle
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
Gozney Arc Lite
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
Gozney Arc Lite est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, pesant 12 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 20 minutes. Le plus petit Arc : une pierre de 12 pouces, le même brûleur latéral que ses grands frères, et le modèle le plus léger de la gamme gaz de Gozney avec ses 12 kg. L'isolation simple couche et l'absence de thermomètre sacrifient la rétention de chaleur et le contrôle au profit de la compacité, mais à 350-400 $, c'est le ticket d'entrée le moins cher pour la gamme Arc. Avantages : le four à gaz le plus léger de chez gozney, 12 kg, se porte vraiment d'une seule main, encombrement idéal pour un balcon, le même système de flamme latérale que la gamme arc, pour environ la moitié du prix de l'arc, une chambre compacte de 12 pouces qui atteint 500 °c, la même limite maximale que le reste de la gamme. Inconvénients : la pierre de 12 mm sur isolation monocouche refroidit le plus vite de la gamme, attends-toi au temps de récupération le plus long entre deux pizzas, aucun thermomètre intégré, prévois un thermomètre infrarouge dans ton budget ou prépare-toi à cuisiner à l'aveugle, surface de cuisson de 12 pouces uniquement, aucune évolution possible sur ce modèle.
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