Arc Lite
Gozney
O menor Arc: pedra de 12 polegadas, o mesmo queimador lateral dos seus irmãos maiores e a estrutura mais leve da linha a gás da Gozney, com 12 kg. O isolamento de camada única e a ausência de termômetro sacrificam a retenção de calor e o controle de temperatura em troca de compactação, mas, custando entre $350 e $400, é a porta de entrada mais barata para a família Arc.
Especificações
Prós
- O forno a gás mais leve que a Gozney faz, 12 kg, dá para carregar com uma mão só e tem o tamanho ideal para a varanda
- Mesmo sistema de chama lateral da linha Arc por quase metade do preço do Arc
- Câmara compacta de 12 polegadas chega a 500°C, o mesmo limite do resto da linha
Contras
- Pedra de 12 mm com isolamento de camada única esfria mais rápido na linha, espere o maior tempo de recuperação entre as pizzas
- Sem termômetro nenhum, compre um termômetro infravermelho ou vá no olhômetro
- Espaço de apenas 12 polegadas, sem possibilidade de upgrade dentro do modelo
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Configurações de assar para este forno
Com base em uma bola de 250 g — altere o tamanho da torta para ver como uma massa mais grossa ou mais fina altera o assamento.
Gozney Arc Lite
453°C
453°C
73sSem controlo superior — ajuste pelo fogo ou posição, ou meça a cúpula. Ainda modelado.
Grátis com uma conta Pandough — salve seu forno e obtenha configurações ajustadas a cada fornada.
Gozney Arc Lite é um forno Gás portátil, atingindo até 500°C, externo, alimentado a gás, pesando 12kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 20 minutos. O menor Arc: pedra de 12 polegadas, o mesmo queimador lateral dos seus irmãos maiores e a estrutura mais leve da linha a gás da Gozney, com 12 kg. O isolamento de camada única e a ausência de termômetro sacrificam a retenção de calor e o controle de temperatura em troca de compactação, mas, custando entre $350 e $400, é a porta de entrada mais barata para a família Arc. Prós: o forno a gás mais leve que a gozney faz, 12 kg, dá para carregar com uma mão só e tem o tamanho ideal para a varanda, mesmo sistema de chama lateral da linha arc por quase metade do preço do arc, câmara compacta de 12 polegadas chega a 500°c, o mesmo limite do resto da linha. Contras: pedra de 12 mm com isolamento de camada única esfria mais rápido na linha, espere o maior tempo de recuperação entre as pizzas, sem termômetro nenhum, compre um termômetro infravermelho ou vá no olhômetro, espaço de apenas 12 polegadas, sem possibilidade de upgrade dentro do modelo.
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