Pandough
Burnhard TONY
Gaz portable

TONY

Burnhard

Four à gaz portable de conception allemande avec un brûleur en L qui enveloppe la pierre de chaleur. Vainqueur du test LECKER.de avec une pierre en cordiérite de 2 cm, assez épaisse pour conserver une vraie masse thermique. Lauréat du Red Dot Design Award, il surpasse largement sa catégorie de prix.

Temp. max
450°C en 15 min
Fourchette de prix
270 $US - 320 $US
EXTÉRIEUR
Gaz
Note
-

Caractéristiques

Plage de température250°C – 450°C
Diamètre intérieur34 cm
Poids14,5 kg
Fourchette de prix270 $US - 320 $US
Prix estimé295 $US(28 févr. 2026)

Avantages

  • Le brûleur en L offre une répartition de la chaleur plus homogène que les modèles avec brûleur arrière uniquement dans cette gamme de prix
  • La pierre en cordiérite de 2 cm est plus épaisse que celle de la plupart des concurrents à moins de 350 $ — et elle est réversible pour faciliter le nettoyage
  • Pizza de style Neapolitan en ~90 secondes à température maximale
  • Vainqueur du test LECKER.de — meilleur rapport qualité-prix vérifié dans la catégorie des fours à gaz portables de la zone DACH

Inconvénients

  • La puissance de 5.9 kW peut être juste par des températures ambiantes inférieures à 5°C — le temps de récupération thermique augmente nettement
  • Communauté anglophone restreinte ; plus difficile de trouver de l'aide en dehors des marchés germanophones
  • Pas d'option multi-combustible — gaz uniquement

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Réglages de cuisson pour ce four

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Hydratation60%
Burnhard TONY
Burnhard TONY
Bonne correspondance
Température
450°C
Temps de cuisson
65–90 sec
Chaleur haute
100%
Chaleur basse
100%
Préchauffage
15 min
Entre deux cuissons
3 min
Utiliser une pierre biscotto
Votre sole est trop chaude pour une pâte fine — une pierre biscotto empêche le dessous de brûler.
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Burnhard TONY est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 450°C, extérieur, alimenté par gaz, diamètre intérieur de 34 cm, pesant 14.5 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 15 minutes. Four à gaz portable de conception allemande avec un brûleur en L qui enveloppe la pierre de chaleur. Vainqueur du test LECKER.de avec une pierre en cordiérite de 2 cm, assez épaisse pour conserver une vraie masse thermique. Lauréat du Red Dot Design Award, il surpasse largement sa catégorie de prix. Avantages : le brûleur en l offre une répartition de la chaleur plus homogène que les modèles avec brûleur arrière uniquement dans cette gamme de prix, la pierre en cordiérite de 2 cm est plus épaisse que celle de la plupart des concurrents à moins de 350 $ — et elle est réversible pour faciliter le nettoyage, pizza de style neapolitan en ~90 secondes à température maximale, vainqueur du test lecker.de — meilleur rapport qualité-prix vérifié dans la catégorie des fours à gaz portables de la zone dach. Inconvénients : la puissance de 5.9 kw peut être juste par des températures ambiantes inférieures à 5°c — le temps de récupération thermique augmente nettement, communauté anglophone restreinte ; plus difficile de trouver de l'aide en dehors des marchés germanophones, pas d'option multi-combustible — gaz uniquement.

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