Classico 2 Pizze
Alfa Forni
Four d'extérieur en inox au look traditionnel. La référence actuelle est au gaz ; le Hybrid Kit permet d'ajouter le bois. Sole de 60x50 cm, 15 kW, 72,5 à 86 kg selon la page Alfa que tu consultes (le tableau comparatif indique 86, l'en-tête produit 72,5, et le carton d'emballage 96). Même système HeatKeeper que le Moderno, sole plus petite que celle du Moderno 2 version bois. Uniquement en Ardesia Grey.
Caractéristiques
Avantages
- Sole de 60x50 cm et ouverture de 52,5 cm. Deux pizzas de 12 pouces, mais sans les 10 cm de sole bois supplémentaires du Moderno 2.
- Même voûte Forninox, isolation Superwool et brûleur latéral que le reste de la gamme domestique.
- Kit hybride sur la version gaz. Pas besoin de choisir définitivement ton combustible à l'achat.
- Dôme traditionnel si ce sont les couleurs du Moderno qui posent problème, et non la cuisson.
Inconvénients
- La boutique actuelle propose uniquement gaz-ou-kit. Pas de Classico 2 tout-bois sur le tableau comparatif 2026.
- 86 kg et le support à roulettes est en option. Même problème d'encombrement sur la terrasse que le Moderno 2, avec moins de surface de cuisson.
- Beaucoup moins de retours d'utilisateurs que pour le Moderno 2. Le préchauffage en 30 min, c'est la théorie de la brochure, jusqu'à ce que quelqu'un le mesure réellement.
- Version propane chez BBQGuys autour de 4000-4350 $. Tu paies pour la structure, pas pour de la surface de cuisson supplémentaire.
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Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
Alfa Forni Classico 2 Pizze
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
Alfa Forni Classico 2 Pizze est un four Hybride, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, bois, pesant 86 kg, capacité de 2 pizzas, et chauffe en 40 minutes. Four d'extérieur en inox au look traditionnel. La référence actuelle est au gaz ; le Hybrid Kit permet d'ajouter le bois. Sole de 60x50 cm, 15 kW, 72,5 à 86 kg selon la page Alfa que tu consultes (le tableau comparatif indique 86, l'en-tête produit 72,5, et le carton d'emballage 96). Même système HeatKeeper que le Moderno, sole plus petite que celle du Moderno 2 version bois. Uniquement en Ardesia Grey. Avantages : sole de 60x50 cm et ouverture de 52,5 cm. deux pizzas de 12 pouces, mais sans les 10 cm de sole bois supplémentaires du moderno 2., même voûte forninox, isolation superwool et brûleur latéral que le reste de la gamme domestique., kit hybride sur la version gaz. pas besoin de choisir définitivement ton combustible à l'achat., dôme traditionnel si ce sont les couleurs du moderno qui posent problème, et non la cuisson.. Inconvénients : la boutique actuelle propose uniquement gaz-ou-kit. pas de classico 2 tout-bois sur le tableau comparatif 2026., 86 kg et le support à roulettes est en option. même problème d'encombrement sur la terrasse que le moderno 2, avec moins de surface de cuisson., beaucoup moins de retours d'utilisateurs que pour le moderno 2. le préchauffage en 30 min, c'est la théorie de la brochure, jusqu'à ce que quelqu'un le mesure réellement., version propane chez bbqguys autour de 4000-4350 $. tu paies pour la structure, pas pour de la surface de cuisson supplémentaire..
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