Mise à jour de la base de données des farines : 71 nouvelles farines ajoutées

La base de données des farines a bénéficié d'une mise à jour majeure afin d'améliorer la planification en conditions réelles pour les produits locaux.

Quoi de neuf

• 71 nouvelles farines ajoutées en une seule mise à jour.
• La couverture totale s'élève désormais à près de 200 farines.
• Expansion régionale : Italie (+45), Pologne (+17), Allemagne (+3), France (+4).
• Chaque farine inclut le taux de protéines, la force W strength et son profil technique principal.
• Chaque farine comprend des conseils de fermentation à température ambiante / au froid et des recommandations d'hydratation.
• Les descriptions sont disponibles dans plusieurs langues de l'application.

Améliorations mineures

• Meilleure visibilité pour les alternatives de farines locales.
• Paramètres de planification par défaut plus cohérents et spécifiques à chaque farine.