밀가루 데이터베이스 업데이트: 71가지 새로운 밀가루 추가
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밀가루 데이터베이스가 현지 제품에 대한 실제 계획을 개선하기 위해 대규모 확장을 거쳤습니다.
새로운 기능
- 단일 릴리스에서 71가지 새로운 밀가루 추가.
- 총 200가지에 가까운 밀가루로 정보 범위 확장.
- 지역별 확장: 이탈리아 (+45), 폴란드 (+17), 독일 (+3), 프랑스 (+4).
- 각 밀가루에는 단백질, W strength 및 핵심 기술 프로필이 포함됩니다.
- 각 밀가루에는 따뜻한/차가운 발효 가이드라인 및 수분 공급 권장 사항이 포함됩니다.
- 설명은 여러 앱 언어로 제공됩니다.
소규모 개선 사항
- 현지 밀가루 대안에 대한 더 나은 검색 가능성.
- 밀가루별 계획 기본값의 일관성 향상.
Pandough가 처음이신가요?
Pandough란?
Pandough는 밀가루, 주방, 오븐, 일정에 맞춰 정밀한 계획을 만드는 밀가루 중심 반죽 매니저입니다. 핵심은 Farina Prima, 밀가루 퍼스트 방식입니다. 실제로 가진 밀가루에서 시작해 수화율, 이스트, 발효를 실제 베이킹 환경에서 나타나는 밀가루의 특성에 맞춥니다.
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