Salsa de tomate, fior di latte, huevo cocido, mayonesa. Inspirada en La Rossini del menú de Sapori di Grano en Rimini.
Ingredientes
Preparación
- 1
Cuece el huevo, enfría, pela y corta en rodajas. Prepara la mayonesa lista para usar.
Aplica la mayonesa en tiras finas después de hornear. Una botella con punta estrecha o una manga pastelera con la esquina cortada ayuda a distribuirla sin grumos.
- 2
Extiende 80 g del ingrediente base: salsa de tomate. Deja el borde libre.
- 3
Antes de hornear, distribuye los ingredientes pesados: fior di latte.
- 4
Hornea según la temperatura y el tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que la base esté bien cocida y el borde esté dorado.
- 1
Ingredientes añadidos después de hornear: huevo cocido, mayonesa.
En Pesaro, la pizza con huevo y mayonesa tiene su propio festival. La ciudad describe la Rossini como una invención local. Observamos nuestra versión de los ingredientes en Sapori di Grano en Rimini.
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- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
