Elegancia estilo charcutería italiana con burrata cremosa. Dato curioso: la mortadela es una especialidad de Bolonia, está salpicada de grasa y pistachos. La carne se derrite de forma desagradable a altas temperaturas, así que siempre añádela después de hornear junto con la burrata. El centro cremoso de la burrata se desliza perfectamente sobre la pizza caliente.
Ingredientes
Preparación
- 1
Escurre el fior di latte y la burrata. Rebana la mortadela en lonchas finas y pica los pistachos.
- 2
Extender el aceite de oliva medido sobre la masa estirada, dejando el borde liso.
- 3
Distribuye la cantidad medida de fior di latte uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Finaliza con la mortadela, la burrata y los pistachos medidos.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
