Italienische Feinkost-Eleganz mit cremiger Burrata. Fun Fact: Mortadella ist eine Spezialität aus Bologna – sie ist mit Fett und Pistazien gespickt. Das Fleisch schmilzt bei großer Hitze unangenehm, daher immer erst nach dem Backen zusammen mit der Burrata hinzufügen. Das cremige Innere der Burrata zerläuft perfekt über die heiße Pizza.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Lasse Fior di Latte und Burrata abtropfen. Schneide Mortadella in dünne Scheiben und hacke die Pistazien.
- 2
Verteilen Sie das abgemessene Olivenöl auf dem ausgerollten Teig und lassen Sie den Rand frei.
- 3
Die abgemessene Menge fior di latte gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Belege zum Schluss mit Mortadella, Burrata und Pistazien.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
