L'élégance d'une épicerie fine italienne avec de la burrata crémeuse. Le savais-tu ? La mortadelle est une spécialité de Bologne, parsemée de morceaux de gras et de pistaches. Cette charcuterie fond de manière désagréable à haute température, alors ajoute-la toujours après la cuisson, en même temps que la burrata. Le cœur crémeux de la burrata coule parfaitement sur la pizza chaude.
Ingrédients
Préparation
- 1
Égouttez la fior di latte et la burrata. Coupez la mortadelle en fines tranches et hachez les pistaches.
- 2
Étalez l'huile d'olive mesurée sur la pâte étirée, en laissant le bord nature.
- 3
Répartissez uniformément la quantité mesurée de fior di latte sur la base.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Terminez avec la mortadelle, la burrata et les pistaches.
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