Capacidad de masa e hidratación de Varimixer TEDDY 5 L
un máximo de 2 kg de masa
Una batidora planetaria comercial compacta de tazón elevable, ahora asociada con Varimixer y Witt. La guía publicada establece la masa normal en torno a los 2 kg, pero la tabla de absorción para baja hidratación aún necesita confirmación. Su principal ventaja es la construcción comercial en un tazón de tamaño doméstico.
También conocido como: Witt TEDDY, Teddy.
- La construcción comercial se adapta mejor a la mezcla frecuente que la mayoría de las máquinas domésticas de cabezal inclinable.
- El control de velocidad continuo permite una incorporación suave de la harina.
- El tazón de 5 L sigue siendo práctico para cantidades domésticas.
- La tabla de absorción para masa dura aún necesita confirmación.
- No se publica un peso mínimo de masa.
- Mantén los nombres Varimixer y Witt como alias al identificar la máquina de un propietario.