Capacidad de masa e hidratación de Revo Bake Titan Tilt 15L PRO
un máximo de 9.6 kg de masa
Una amasadora de espiral de 15 L para masa de pan y pizza. Revo Bake la clasifica para 9,6 kg de masa con un 60% de hidratación y 1800-6000 g de harina. El mínimo de harina no es un mínimo de masa. El cabezal se inclina y la cubeta se extrae. Un temporizador y una pantalla de temperatura de la masa te ayudan a controlar la mezcla.
También conocido como: Titan Tilt 15L PRO.
- La rotación inversa y la velocidad variable te permiten cambiar la acción de mezclado.
- El fabricante indica un límite de 9,6 kg de masa con un 60% de hidratación.
- Una cubeta extraíble facilita la extracción de la masa y la limpieza.
- La capacidad indicada se aplica a un 60% de hidratación; no se publica una capacidad separada para masas duras.
- Con 50 kg, necesita un lugar fijo en la encimera.