Revo Bake Titan Tilt 15L PRO 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 9.6 kg
빵과 피자 반죽용 15 L 스파이럴 반죽기입니다. Revo Bake는 60% 가수율 기준 9.6 kg 반죽과 1800-6000 g 밀가루 용량으로 명시합니다. 밀가루 최소량은 반죽 최소량과는 다릅니다. 헤드가 기울어지고 볼이 분리됩니다. 타이머와 반죽 온도 표시기로 믹싱 과정을 확인할 수 있습니다.
- 역회전 기능과 가변 속도로 믹싱 동작을 조절할 수 있습니다.
- 제조사는 60% 가수율 기준 9.6 kg의 반죽 용량을 명시합니다.
- 분리형 볼 덕분에 반죽을 꺼내고 세척하기가 더 쉽습니다.
- 명시된 용량은 가수율 60% 기준이며, 저수분 반죽에 대한 별도 허용 용량은 공개되지 않았습니다.
- 50 kg이므로 작업대에 고정된 자리가 필요합니다.