Degkapacitet och hydrering för Revo Bake Titan Tilt 15L PRO
maximalt 9.6 kg deg
En 15 L spiralblandare för bröd- och pizzadeg. Revo Bake anger den för 9,6 kg deg vid 60% hydrering och 1800-6000 g mjöl. Mjölminimum är inte ett degminimum. Huvudet kan vinklas och skålen lyfts ut. En timer och degtemperaturdisplay hjälper dig att följa blandningen.
- Omvänd rotation och variabel hastighet låter dig ändra blandningsaktionen.
- Tillverkaren anger ett degtak på 9,6 kg vid 60% hydrering.
- En löstagbar skål underlättar degborttagning och rengöring.
- Den angivna kapaciteten gäller för 60% hydrering; ingen separat specifikation för styv deg publiceras.
- Med sina 50 kg behöver den en permanent plats på arbetsbänken.