Pandough
Maxima MPM10

Maxima MPM10

Planifica un horneado con esta amasadora

La Maxima MPM10 es una batidora planetaria de la clase de 10 L. Su potencia eléctrica de 550 W y tres velocidades de 110, 178, 390 rpm permiten mezclar con el gancho, la pala mezcladora y las varillas incluidos. Maxima publica un máximo de 5 kg para masa de pizza. El bol se eleva a la posición de trabajo y se puede extraer. Detén la máquina antes de cambiar la velocidad; el manual requiere pausas de enfriamiento entre ciclos de mezclado.

Capacidad de masa
No publicado
Tipo
Planetaria
550 W
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Velocidad del gancho
110-390 RPM
Motor
550 W

Pros

  • Un propietario informó de un buen desarrollo de la masa de pizza con un lote que usaba 1 kg de harina.
  • El mismo propietario encontró la batidora estable y silenciosa durante el uso.
  • Otro propietario la encontró fácil de usar y limpiar para preparaciones dulces y saladas.

Contras

  • Un propietario encontró que su tamaño dificultaba desembalarla y encontrar un lugar adecuado.
  • Un propietario informó que el soporte del bol se aflojó durante el primer lote.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 16°C, frente a 25°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Su fabricante no publica la capacidad de masa, por lo que no hay un límite de tanda que verificar.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Maxima MPM10

La Maxima MPM10 es una batidora planetaria de la clase de 10 L. Su potencia eléctrica de 550 W y tres velocidades de 110, 178, 390 rpm permiten mezclar con el gancho, la pala mezcladora y las varillas incluidos. Maxima publica un máximo de 5 kg para masa de pizza. El bol se eleva a la posición de trabajo y se puede extraer. Detén la máquina antes de cambiar la velocidad; el manual requiere pausas de enfriamiento entre ciclos de mezclado.

También conocido como: MPM 10, MPM10L, MPM 10L, 09300160.

  • Un propietario informó de un buen desarrollo de la masa de pizza con un lote que usaba 1 kg de harina.
  • El mismo propietario encontró la batidora estable y silenciosa durante el uso.
  • Otro propietario la encontró fácil de usar y limpiar para preparaciones dulces y saladas.
  • Un propietario encontró que su tamaño dificultaba desembalarla y encontrar un lugar adecuado.
  • Un propietario informó que el soporte del bol se aflojó durante el primer lote.
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Horneados con esta amasadora

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