Deegcapaciteit en hydratatie van Maxima MPM10
De Maxima MPM10 is een planetaire mixer in de 10 L klasse. Het elektrische vermogen van 550 W en drie snelheden van 110, 178, 390 tpm ondersteunen het mengen met de meegeleverde deeghaak, platte menghaak en garde. Maxima geeft een maximum van 5 kg pizzadeeg op. De kom wordt in de werkpositie getild en kan worden verwijderd. Stop de machine voordat je van snelheid verandert; de handleiding vereist afkoelpauzes tussen mengcycli.
Ook bekend als: MPM 10, MPM10L, MPM 10L, 09300160.
- Een eigenaar meldde een goede pizzadeegontwikkeling met een batch van 1 kg bloem.
- Dezelfde eigenaar vond de mixer stabiel en stil tijdens gebruik.
- Een andere eigenaar vond hem eenvoudig te bedienen en te reinigen voor zoete en hartige bereidingen.
- Eén eigenaar vond het formaat het uitpakken en vinden van een geschikte plek moeilijk maken.
- Eén eigenaar meldde dat de komhouder losraakte tijdens de eerste batch.