Maxima MPM10の生地容量と加水率
Maxima MPM10は10Lクラスのプラネタリーミキサーだ。550Wの消費電力と110、178、390rpmの3段階の速度で、付属のフック、フラットビーター、泡立て器を使ったミキシングに対応している。ピザ生地は最大5kgまで処理可能とMaximaは公表している。ボウルは作業位置まで持ち上がり、取り外しも可能だ。速度変更の前に機械を停止すること。マニュアルではミキシングサイクル間に冷却休憩が必要とされている。
別名：MPM 10, MPM10L, MPM 10L, 09300160。
- あるオーナーは、小麦粉1kgを使ったバッチでピザ生地がうまくできたと報告している。
- 同じオーナーは、使用中にミキサーが安定していて静かだと感じた。
- 別のオーナーは、甘いものから塩味のものまで、操作と清掃が簡単だと感じた。
- あるオーナーは、そのサイズが大きすぎて開梱や適切な置き場所を見つけるのが難しいと感じた。
- あるオーナーは、最初のバッチでボウルサポートが緩んだと報告している。