LEEVOT SZM-30

Planifica un horneado con esta amasadora

La LEEVOT SZM-30 es una amasadora planetaria de pie con capacidad para hasta 10 kg de masa. Tiene un motor de 1.250 W, tres velocidades fijas y un temporizador. Incluye un gancho amasador, una pala mezcladora y un batidor de varillas.

Capacidad de masa: 10 kg
Tipo: Planetaria
1250 W
Rango de hidratación: No publicado

Especificaciones

Tipo: Planetaria
Capacidad de masa: 10 kg
Velocidad variable: No
Velocidad del gancho: 100-360 RPM
Motor: 1250 W

Pros

El fabricante la califica para hasta 10 kg de masa.
El temporizador funciona hasta por 60 minutos.
El bol es desmontable y se incluyen el gancho, la pala y el batidor.

Contras

Con 70,76 kg, necesita un lugar fijo en la cocina.
Solo tiene tres velocidades de mezcla fijas.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 0°C, frente a 24°C si se amasa a mano.
Control del tamaño de la tanda. Con una hidratación del 60%, la calculadora señala las tandas que superen 10 kg. Para una biga al 50%, el límite baja a 7 kg.