Capacidad de masa e hidratación de Kenwood kMix
Kenwood kMix es una amasadora con un Planetaria, un bol de 5 litros, un máximo de 1.8 kg de masa, un motor de 800 W, y una velocidad de herramienta de 65 a 190 RPM. Una amasadora planetaria Kenwood de estilo retro de 5 L, 800 W y con función de marcha atrás. Kenwood indica el peso de la harina y no de la masa final, por lo que el rango de trabajo aquí es el reportado por los usuarios: unos 1,8 kg de masa de pan antes de que el motor se esfuerce. La marcha atrás ayuda a mover la masa pesada por el bol y reduce los puntos calientes. En Europa, esta es la alternativa habitual a la KitchenAid Artisan, y su motor de 800 W es considerablemente más potente que los 325 W de la Artisan. Los panaderos la valoran por la marcha atrás mueve la masa pesada por el bol y reduce los puntos calientes., el motor de 800 w es mucho más potente que el de la kitchenaid artisan., existen datos de velocidad medidos por los propios usuarios para este modelo.. Entre los inconvenientes comunes se incluyen kenwood no publica la capacidad de masa, por lo que todo el rango de trabajo es el reportado por los usuarios., la kmix no tiene temporizador, a diferencia de las variantes más caras de chef xl., fuera de europa, los repuestos y accesorios son más difíciles de conseguir que los de kitchenaid..