Pandough
Kenwood kMix

Kenwood kMix

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A Kenwood kMix 5 literes bolygóműves robotgép, felhajtható fejjel, kivehető tállal, keverőlapáttal, habverővel és dagasztóhoroggal. A kíméletes keverési mód lassan, rövid szakaszokban forgatja az eszközt; nem visszafelé dagasztás. Az elektronikus sebességérzékelés a változó terheléshez igazítja a hajtást. A régebbi KMX50 Series modelleknél az útmutató liszttömegben adja meg a kenyértészta határait: 1,35 kg keményebb és 1,3 kg lágy tésztához. A régebbi KMX50 Series modelleknél: Kenyérnél a minimális sebességen kezdjen, és legfeljebb az 1-es fokozatig emelje. A dagasztás legfeljebb öt percig tartson, az adagok között 20 perc pihenővel.

Tésztakapacitás
Nincs közzétéve
Típus
Planetáris
5 L
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Tip-ek pékektől

  1. A régebbi KMX50 Series modelleknél: Először a folyadékot adja hozzá, és időnként állítsa le a gépet, hogy leszedje a tésztát a horogról.

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
5 L
Változtatható sebesség
Igen
Irányváltás
Nem
Kemény biga
Nem
Súrlódási tényező
12

Előnyök

  • A kíméletes keverési mód rövid szakaszokban dolgozza össze a hozzávalókat.
  • Az elektronikus sebességérzékelés a terheléshez igazítja a hajtást.
  • A felhajtható fej és a kivehető tál megkönnyíti a hozzáférést és tisztítást.

Hátrányok

  • A régebbi KMX50 Series modelleknél: Kenyértésztát csak a minimális sebesség és az 1-es fokozat között dagasszon.
  • A régebbi KMX50 Series modelleknél: Az útmutató 20 perc pihenőt ír elő a kenyértészta-adagok között.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. Súrlódási tényezője: 12. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 14°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 24°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

Kenwood kMix tésztakapacitás és hidratáció

A Kenwood kMix 5 literes bolygóműves robotgép, felhajtható fejjel, kivehető tállal, keverőlapáttal, habverővel és dagasztóhoroggal. A kíméletes keverési mód lassan, rövid szakaszokban forgatja az eszközt; nem visszafelé dagasztás. Az elektronikus sebességérzékelés a változó terheléshez igazítja a hajtást. A régebbi KMX50 Series modelleknél az útmutató liszttömegben adja meg a kenyértészta határait: 1,35 kg keményebb és 1,3 kg lágy tésztához. A régebbi KMX50 Series modelleknél: Kenyérnél a minimális sebességen kezdjen, és legfeljebb az 1-es fokozatig emelje. A dagasztás legfeljebb öt percig tartson, az adagok között 20 perc pihenővel.

Más néven: kMix, KMX50 Series, KMX51, KMX52.

  • A kíméletes keverési mód rövid szakaszokban dolgozza össze a hozzávalókat.
  • Az elektronikus sebességérzékelés a terheléshez igazítja a hajtást.
  • A felhajtható fej és a kivehető tál megkönnyíti a hozzáférést és tisztítást.
  • A régebbi KMX50 Series modelleknél: Kenyértésztát csak a minimális sebesség és az 1-es fokozat között dagasszon.
  • A régebbi KMX50 Series modelleknél: Az útmutató 20 perc pihenőt ír elő a kenyértészta-adagok között.
  1. A régebbi KMX50 Series modelleknél: Először a folyadékot adja hozzá, és időnként állítsa le a gépet, hogy leszedje a tésztát a horogról.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Képes a(z) Kenwood kMix bigát dagasztani?

Kenwood kMix nem ajánlott kemény biga tésztához. Nincs hátrameneti funkciója. Használjon megfelelőbb dagasztógépet vagy lágyabb előtésztát.

Rendelkezik a Kenwood kMix szabályozható motorsebességgel?

Igen. A Kenwood kMix sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

kenwood, planetary

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.