Capacidade de massa e hidratação da Kenwood kMix
Kenwood kMix é uma batedeira de massa com um Planetária, uma tigela de 5 litros, um máximo de 1.8 kg de massa, um motor de 800 W, e uma velocidade do batedor de 65 a 190 RPM. Uma planetária Kenwood de estilo retrô de 5 L, 800 W, com função de rotação inversa. A Kenwood informa o peso da farinha e não o da massa final, de modo que a capacidade de trabalho aqui é relatada pelos proprietários: cerca de 1,8 kg de massa de pão antes de forçar o motor. A rotação inversa ajuda a movimentar massas pesadas pela tigela e reduz pontos quentes de mistura. Na Europa, esta é a alternativa usual à KitchenAid Artisan, e o motor de 800 W é consideravelmente mais forte que os 325 W da Artisan. Os padeiros a avaliam por a rotação inversa movimenta massas pesadas pela tigela e reduz pontos quentes de mistura., o motor de 800 w é muito mais forte que o da kitchenaid artisan., existem dados de velocidade medidos por proprietários para este modelo.. Desvantagens comuns incluem a kenwood não publica a capacidade de massa, por isso toda a faixa de trabalho é relatada pelos proprietários., não há timer na kmix, ao contrário das variantes mais caras da chef xl., fora da europa, peças e acessórios são mais difíceis de encontrar do que os da kitchenaid..