Capacidade de massa e hidratação da Kenwood kMix
A Kenwood kMix é uma batedeira planetária de 5 l com cabeça basculante, tigela removível, pá, batedor de arame e gancho. A função de envolvimento roda o utensílio devagar em intervalos curtos; não é amassamento em sentido inverso. O sensor eletrônico de velocidade adapta o acionamento às mudanças de carga. Para os modelos antigos KMX50 Series, o manual dá os limites para pão em peso de farinha: 1,35 kg para massa firme e 1,3 kg para massa macia. Para os modelos antigos KMX50 Series: Para pão, comece na velocidade mínima e aumente apenas até a posição 1. O amassamento não deve exceder cinco minutos, com 20 minutos de repouso entre lotes.
Também conhecido como: kMix, KMX50 Series, KMX51, KMX52.
- A função de envolvimento incorpora ingredientes suavemente em intervalos curtos.
- O sensor eletrônico adapta o acionamento às mudanças de carga.
- A cabeça basculante e a tigela removível facilitam o acesso e a limpeza.
- Para os modelos antigos KMX50 Series: O pão é amassado entre a velocidade mínima e a posição 1.
- Para os modelos antigos KMX50 Series: O manual exige 20 minutos de repouso entre lotes de pão.
- Para os modelos antigos KMX50 Series: Adicione primeiro o líquido e pare periodicamente a máquina para retirar massa do gancho.