Capacité de pâte et hydratation de Kenwood kMix
Kenwood kMix est un pétrin avec un Planétaire, une cuve de 5 litres, un maximum de 1.8 kg de pâte, un moteur de 800 W, et une vitesse d'outil de 65 à 190 tr/min. Un robot pâtissier Kenwood au style rétro de 5 L, 800 W, avec fonction marche arrière. Kenwood indique le poids de farine et non la masse de pâte finie, la plage d'utilisation est donc basée sur les retours d'utilisateurs : environ 1,8 kg de pâte à pain avant que le moteur ne force. La marche arrière aide à déplacer la pâte lourde dans le bol et limite les points chauds. En Europe, c'est l'alternative habituelle au KitchenAid Artisan, et son moteur de 800 W est bien plus puissant que les 325 W de l'Artisan. Les boulangers l'apprécient pour la marche arrière déplace la pâte lourde dans le bol et limite les points chauds., le moteur de 800 w est bien plus puissant que celui du kitchenaid artisan., des données de vitesse mesurées par les utilisateurs existent pour ce modèle.. Les inconvénients courants incluent kenwood ne publie pas de capacité de pâte, toute la plage d'utilisation est donc basée sur les retours des utilisateurs., il n'y a pas de minuterie sur le kmix, contrairement aux variantes chef xl plus chères., hors d'europe, les pièces et accessoires sont plus difficiles à trouver que pour kitchenaid..