Deegcapaciteit en hydratatie van Kenwood kMix
De Kenwood kMix is een planetaire mixer van 5 l met kantelbare kop, uitneembare kom, menghaak, garde en deeghaak. De vouwstand draait het gereedschap langzaam in korte intervallen; dit is geen kneden in achteruit. Een elektronische snelheidssensor past de aandrijving aan wisselende belastingen aan. Voor oudere KMX50-Series-modellen geeft de handleiding broodlimieten als bloemgewicht: 1,35 kg voor stevig deeg en 1,3 kg voor zacht deeg. Voor oudere KMX50-Series-modellen: Begin voor brood op de minimumsnelheid en verhoog alleen tot stand 1. Kneden mag maximaal vijf minuten duren, met 20 minuten rust tussen porties.
Ook bekend als: kMix, KMX50 Series, KMX51, KMX52.
- De vouwstand mengt ingrediënten voorzichtig in korte intervallen.
- De elektronische snelheidssensor past de aandrijving aan de belasting aan.
- De kantelbare kop en uitneembare kom vergemakkelijken toegang en reiniging.
- Voor oudere KMX50-Series-modellen: Brood wordt alleen tussen minimumsnelheid en stand 1 gekneed.
- Voor oudere KMX50-Series-modellen: De handleiding vereist 20 minuten rust tussen broodporties.
- Voor oudere KMX50-Series-modellen: Voeg eerst de vloeistof toe en stop de machine regelmatig om deeg van de haak te schrapen.