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Zio Ciro Subito Cotto 80
Hybridofen

Subito Cotto 80

Zio Ciro

Subito Cotto für drei Pizzen. 80 cm Backfläche, 205 kg mit Untergestell, offizielle 450 °C in 40 Min. Holz als Standard, Gaskit als Zubehör. ilya_n in New Jersey, nach Monaten mit Holzöfen: ein ganz anderes Level bei Aufheizzeit, Erholungszeit und Bodenleitfähigkeit. Öffnung ca. 48 cm. Gleicher sardischer Guss wie beim 60er, mehr Backfläche. Kein biscotto ab Werk.

Max. Temp.
450°C in 40 Min.
AUSSEN
HolzGas
Bewertung
-

Spezifikationen

Temperaturbereich200°C – 450°C
Innendurchmesser80 cm
Gewicht205 kg

Vorteile

  • ilya_n auf pizzamaking.com, SC80: nach dem Einbrennen beeindruckt von Aufheizzeit, Erholungszeit und Bodenleitfähigkeit. Kam von Holzöfen und nannte es ein ganz anderes Level.
  • 80 cm Backfläche. Drei 12-Zoll-Pizzen oder eine 18-Zoll-Pizza mit reichlich Platz. r/pizzaoven-Besitzer backen tatsächlich so.
  • Neopolitan, 2015: wahrscheinlich der Beste seiner Klasse unter den kleinen gegossenen Holzöfen, am nächsten an einem semiprofessionellen Napoletana-Ofen.
  • Außen und innen versiegelt. shawkyns hat die Isolierung nie gesehen und die Außenseite wurde nie zum Problem.

Nachteile

  • ilya_n hat 9 Tage für das Einbrennen gebraucht. Offiziell sind es 5 Feuer. Haarrisse sind zu erwarten.
  • Gehäuse aus Glasfaser-Verbundstoff, kein Stahl. Das Zio Ciro HQ hat es schriftlich bestätigt. Unbedenklich, und der Grund, warum 205 kg für einen 80 cm Schamottofen leicht sind. Käufer fragen trotzdem nach.
  • Der Drago-Brenner ist genial, aber etwas zickig. Leg dir am besten eine Zünderabdeckung, ein Thermoelement und eine Zündbaugruppe auf Lager. Die Sonne in Arizona hat eine Zünderabdeckung in 18 Monaten gekillt.
  • 205 kg mit Untergestell. Das Teil steht auf der Terrasse. Lieferzeiten sind üblich. Modelle sind oft ausverkauft.

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Basierend auf einer 250 g Teigkugel – ändere die Pie-Größe, um zu sehen, wie eine dickere oder dünnere Kruste das Backergebnis verändert.

Zio Ciro Subito Cotto 80

450°C
450°C
74s

Kein Oberhitze-Regler — Hitze über Flamme oder Position einstellen oder Kuppel messen. Wird trotzdem modelliert.

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Zio Ciro Subito Cotto 80 ist ein Hybridofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, außen, betrieben mit holz, gas, 80cm Innendurchmesser, mit einem Gewicht von 205kg, Platz für 3 Pizzen, und aufgeheizt in 40 Minuten. Subito Cotto für drei Pizzen. 80 cm Backfläche, 205 kg mit Untergestell, offizielle 450 °C in 40 Min. Holz als Standard, Gaskit als Zubehör. ilya_n in New Jersey, nach Monaten mit Holzöfen: ein ganz anderes Level bei Aufheizzeit, Erholungszeit und Bodenleitfähigkeit. Öffnung ca. 48 cm. Gleicher sardischer Guss wie beim 60er, mehr Backfläche. Kein biscotto ab Werk. Vorteile: ilya_n auf pizzamaking.com, sc80: nach dem einbrennen beeindruckt von aufheizzeit, erholungszeit und bodenleitfähigkeit. kam von holzöfen und nannte es ein ganz anderes level., 80 cm backfläche. drei 12-zoll-pizzen oder eine 18-zoll-pizza mit reichlich platz. r/pizzaoven-besitzer backen tatsächlich so., neopolitan, 2015: wahrscheinlich der beste seiner klasse unter den kleinen gegossenen holzöfen, am nächsten an einem semiprofessionellen napoletana-ofen., außen und innen versiegelt. shawkyns hat die isolierung nie gesehen und die außenseite wurde nie zum problem.. Nachteile: ilya_n hat 9 tage für das einbrennen gebraucht. offiziell sind es 5 feuer. haarrisse sind zu erwarten., gehäuse aus glasfaser-verbundstoff, kein stahl. das zio ciro hq hat es schriftlich bestätigt. unbedenklich, und der grund, warum 205 kg für einen 80 cm schamottofen leicht sind. käufer fragen trotzdem nach., der drago-brenner ist genial, aber etwas zickig. leg dir am besten eine zünderabdeckung, ein thermoelement und eine zündbaugruppe auf lager. die sonne in arizona hat eine zünderabdeckung in 18 monaten gekillt., 205 kg mit untergestell. das teil steht auf der terrasse. lieferzeiten sind üblich. modelle sind oft ausverkauft..

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