Classic 17" Gas
COZZE
Cozzes Einstiegs-Gasofen im 17-Zoll-Format: ein 8 kW SS430 U-Brenner unter einem 42,5 cm Cordierit-Stein, ohne Rotation und ohne Elektronik. Dänische Tester bewerten ihn als vernünftigen Mittelklasse-Kauf, der zwar langsamer aufheizt und windanfälliger ist als ein Ooni Koda 16, aber deutlich weniger kostet und trotzdem eine Zwei-Minuten-Pizza liefert, sobald der Stein erst einmal richtig durchgeheizt ist.
Spezifikationen
Vorteile
- Der u-förmige 8 kW Brenner verteilt die Hitze um den Rand des Steins herum, anstatt nur von hinten zu feuern, sodass die hintere Kante keine dauerhafte Kältezone ist.
- Ein 42,5 cm Stein nimmt eine echte 16-Zoll-Pizza auf und bietet die gleiche nutzbare Fläche wie ein Ooni Koda 16 für rund ein Drittel weniger Geld.
- Die 10 cm Frontöffnung ist die höchste in der Cozze-Gasreihe, sodass Kastenformen und dicke Focaccia hineinpassen, wo die 9 cm der Premium-Modelle streiken.
- Keine Mechanik, die kaputtgehen kann, das ist das ehrliche Argument, dieses Modell den Rotate-Modellen vorzuziehen.
Nachteile
- Heizt langsamer auf und ist windempfindlicher als ein Ooni Koda; plane volle 20 Minuten ein und stelle dich darauf ein, dass der Brenner auf einer ungeschützten Terrasse unruhig brennt.
- Ein dänischer Direktvergleich merkte an, dass man den Materialunterschied im Vergleich zu einem Ooni hören kann, und urteilte, dass dem Backergebnis das letzte Quäntchen Power für einen perfekten Boden fehlt.
- Die Pulverbeschichtung ist recht empfindlich, daher brauchst du eine Abdeckung, wenn er draußen steht.
- Wird ohne Schlauch und Druckminderer geliefert, und die lose Türplatte ist ständig im Weg.
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Backeinstellungen für diesen Ofen
Basierend auf einer 250 g Teigkugel – ändere die Pie-Größe, um zu sehen, wie eine dickere oder dünnere Kruste das Backergebnis verändert.
COZZE Classic 17" Gas
453°C
453°C
73sKein Oberhitze-Regler — Hitze über Flamme oder Position einstellen oder Kuppel messen. Wird trotzdem modelliert.
Kostenlos mit einem Pandough-Konto — speichere deinen Ofen und erhalte bei jedem Backen passende Einstellungen.
COZZE Classic 17" Gas ist ein Tragbarer Gasofen-Ofen, bis zu 550°C erreichend, außen, betrieben mit gas, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 20 Minuten. Cozzes Einstiegs-Gasofen im 17-Zoll-Format: ein 8 kW SS430 U-Brenner unter einem 42,5 cm Cordierit-Stein, ohne Rotation und ohne Elektronik. Dänische Tester bewerten ihn als vernünftigen Mittelklasse-Kauf, der zwar langsamer aufheizt und windanfälliger ist als ein Ooni Koda 16, aber deutlich weniger kostet und trotzdem eine Zwei-Minuten-Pizza liefert, sobald der Stein erst einmal richtig durchgeheizt ist. Vorteile: der u-förmige 8 kw brenner verteilt die hitze um den rand des steins herum, anstatt nur von hinten zu feuern, sodass die hintere kante keine dauerhafte kältezone ist., ein 42,5 cm stein nimmt eine echte 16-zoll-pizza auf und bietet die gleiche nutzbare fläche wie ein ooni koda 16 für rund ein drittel weniger geld., die 10 cm frontöffnung ist die höchste in der cozze-gasreihe, sodass kastenformen und dicke focaccia hineinpassen, wo die 9 cm der premium-modelle streiken., keine mechanik, die kaputtgehen kann, das ist das ehrliche argument, dieses modell den rotate-modellen vorzuziehen.. Nachteile: heizt langsamer auf und ist windempfindlicher als ein ooni koda; plane volle 20 minuten ein und stelle dich darauf ein, dass der brenner auf einer ungeschützten terrasse unruhig brennt., ein dänischer direktvergleich merkte an, dass man den materialunterschied im vergleich zu einem ooni hören kann, und urteilte, dass dem backergebnis das letzte quäntchen power für einen perfekten boden fehlt., die pulverbeschichtung ist recht empfindlich, daher brauchst du eine abdeckung, wenn er draußen steht., wird ohne schlauch und druckminderer geliefert, und die lose türplatte ist ständig im weg..