Pizzamehl Type 00
Alnatura
Bio-Type 00, gemahlen aus italienischem Weizen in einer Südtiroler Familienmühle und vertrieben unter dem Alnatura-Label. Nur der Mehlkörper wird verarbeitet, was den Proteingehalt hoch hält und für einen stabilen Teig sorgt. Das am einfachsten zu findende Bio-00 in deutschen Supermärkten.
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Alnatura Pizzamehl Type 00 ist ein Mehl vom Typ 00, 13% Protein, und einer empfohlenen Hydratation von 57–65%. Bio-Type 00, gemahlen aus italienischem Weizen in einer Südtiroler Familienmühle und vertrieben unter dem Alnatura-Label. Nur der Mehlkörper wird verarbeitet, was den Proteingehalt hoch hält und für einen stabilen Teig sorgt. Das am einfachsten zu findende Bio-00 in deutschen Supermärkten.